Bubnová masírovačka
Zariadenie je určené na prípravu mäsa masírovaním a k zapracovaniu laku a soli do suroviny. Masírovanie môže prebiehať pod kontrolovaným vákuom, čo skvalitňuje a zrýchľuje celý proces presolenia mäsa. Veľkosť vákua je kontrolovaná a regulovaná na naprogramovanej hodnote. Riadiaci systém umožňuje po zadaní hesla naprogramovať až 100 rôznych programov. Je vybavný vlastným záložným zdrojom a časovým obvodom čo umožňuje automatický štart v naprogramovaný deň a hodinu, ako aj prácu v ručnom režime. Všetky časti stroja sú vyrobené z ušľachtilej koróziivzdornej ocele. Zariadenie je možné dodať podľa požadovaných úprav zákazníka (veľkosť 500, 800, 1000, 1500, 2000, 3000 litrov, umiestnenie riadiaceho systému, programové vybavenie a pod.).
TYP | M 500-1 | M 800-1 | M 1000-1 | M 1500-1 | M 2000-1 | M 3000-1 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Veľkosť | litrov | 500 | 800 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 |
Náplň | Kg | 300 | 400 | 600 | 850 | 1200 | 1800 |
Celková dĺžka | mm | 1150 | 1350 | 1550 | 1750 | 3000 | 3000 |
Stredná časť bubna | mm | 400 | 600 | 800 | 1000 | 2000 | 2000 |
Výška | mm | 1880 | 1880 | 1880 | 1880 | 1880 | 2150 |
Šírka | mm | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1300 |
Otáčky bubna | ot/m | 1. July 2018 | 1. July 2018 | 1. July 2018 | 1. July 2018 | 1. July 2018 | 1. July 2018 |
Príkon hlavného pohonu | kW | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.5 |
Výkon vákuovej pumpy | m3/kW | 25/0,75 | 25/0,75 | 50/1,25 | 50/1,25 | 50/1,25 | 50/1,25 |